drush の site:set コマンドについて：

コマンドヘルプ

現在のセッションに存続するサイト エイリアスを設定する。

現在のセッションで使用されているサイト エイリアスを一時ファイルに保存する。

使用例

• drush site:set @dev
  @dev エイリアスを現在のセッションで使用するように設定する。
• drush site:set user@server/path/to/drupal#sitename
  サイト仕様で指定したリモート サイトを現在のセッションで使用するように設定する。
• drush site:set /path/to/drupal#sitename
  サイト仕様で指定したローカル サイトを現在のセッションで使用するように設定する。
• drush site:set -
  直前に設定したサイトに戻る（cd - のように）。
• drush site:set
  引数を指定しないと既存のサイトの設定は解除される。

引数

• [site]
  使用するサイト仕様。- を指定した場合は直前のサイトになる。この引数を省略すると設定が解除される。

エイリアス

• use
• site-set

参考資料

• site:set（drush.org）